Seul vin parfait sur le Roquefort, il se dégustera sur le melon, les fruits frais ou secs, sur les biscuits et amandes.
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Les vendanges au Château PIADA et la vinification sont effectuées avec le plus grand soin. Après maturité du raisin et sa concentration due au Botrytis Cinerea (pourriture noble), les vendanges par tries successives commencent (de 4 à 6 tries), les vendangeurs ne choisissant à chaque passage que les grains les plus confits.
La vinification se fait en fûts de chênes. Vieilli une année en barriques, le vin est assemblé, filtré sur terre et gardé en cuve inox jusqu'à mise en bouteilles à la propriété, 18 à 20 mois après la récolte.
Seules les tries de très grande qualité sont assemblées pour le cru Château PIADA, chaque millésime ayant son caractère spécifique.
Traditionnel sur le foie gras avec lequel il se marie merveilleusement, on l'appréciera sur les poissons fins, les sauces à la crème, les viandes blanches, les volailles, certains gibiers à plumes et sur la lamproie à la bordelaise.
Seul vin parfait sur le Roquefort, il se dégustera sur le melon, les fruits frais ou secs, sur les biscuits et amandes.
Seul vin parfait sur le Roquefort, il se dégustera sur le melon, les fruits frais ou secs, sur les biscuits et amandes.
France Winery
Importateur de vins et champagnes français cacher
France Winery est devenu le leader incontournable dans l’achat de Vins & Champagnes Français cacher en Israël.
Toutes nos références proposés sont rigoureusement sélectionnés par nos sommeliers en France. L'ensemble de notre catalogue de Vins et Champagnes Français en Israël sont strictement casher et disponible en stock.
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