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Bandol Rosé Moulin des Costes 2020 Domaine Bunan BIO
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Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne
appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui
des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.
TerroirCadière d'Azur, triasique argilo calcaire caillouteux ( argile rouge, gypse, dolomies, calcaires, conglomérats et grès du retournement de Fontanieu). |
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CépagesMourvèdre : 35% |
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CaractéristiquesAromes et notes d'agrumes |
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Dégustationà une température de 12 à 14°C |
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Accord mets et vinLa bouillabaisse, les plats provençaux, poissons et rougets grillés, plats épicés, sushis... |
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Temps de gardede 5 à 6 ans |
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Degré13.5° |
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LabelAgriculture biologique |
France Winery
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