שמפניה ברוט -לורן פרייה

 La composition

50% de Chardonnay (une proportion particulièrement élevée), 35 % Pinot Noir, 15 % Pinot Meunier.

Plus de 55 crus, d’une moyenne de 94% sur l’échelle des crus entrent dans son élaboration, incluant, selon les années, jusqu’à 20% de vins de réserve afin d’assurer qualité et constance du style Laurent-Perrier.
Laurent-Perrier apporte un soin tout particulier à la sélection des raisins qui composent son Brut. Les raisins sont cueillis manuellement et seuls les meilleurs jus sont sélectionnés au pressoir.

 L’accord parfait

Le champagne de l’apéritif et des premiers plats. Frais, pur, élégant, le Laurent-Perrier Brut a contribué à faire connaître le champagne comme un vin d’apéritif. Ces notes d’agrumes et de fruits blancs telle la pêche de vigne, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile lui permettent d’accompagner des mets les plus fins : poissons, mets à base de viandes blanches et de volailles telle une poule au pot.

Il est recommandé de le servir entre 8°C et 10°C, dans des verres forme tulipe plutôt que des flûtes.