

Paré d'une robe soutenue et brillante, son puissant bouquet privilégie les arômes de vanille, de moka et de chocolat. Toutefois le fruit - la mûre, la myrtille - est bien présent ; sous-jacent au nez, il reprend ses droits au palais, qui révèle des tanins encore fougueux en finale. Ample et longue, la structure est garante d'un solide potentiel.
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Ce cru ancien fondé en 1365 doit son nom au navigateur écossais George Smith, installé ici au XVIIIes. Lui succéderont M. Duffour-Dubergier, maire de Bordeaux, puis Louis Eschenauer, grande figure du négoce bordelais. En 1990, Florence et Daniel Cathiard acquièrent le domaine et lancent de grands travaux : création de deux chais souterrains, reprise du travail du sol sans désherbant, intégration de leur propre tonnellerie, développement de l'oenotourisme avec Les Caudalies, complexe hôtelier et centre de vinothérapie.
Le vignoble couvre aujourd'hui 78 ha sur une belle croupe de graves.
Élevage de dix-huit mois en barriques, neuves à 60 %.
Paré d'une robe soutenue et brillante, son puissant bouquet privilégie les arômes de vanille, de moka et de chocolat. Toutefois le fruit - la mûre, la myrtille - est bien présent ; sous-jacent au nez, il reprend ses droits au palais, qui révèle des tanins encore fougueux en finale. Ample et longue, la structure est garante d'un solide potentiel.
France Winery
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