2020 -בורגון פרמייר קרו -לה אופנוט דומיין שרלס

Notes de dégustation

Vin sur l’élégance avec de belle note de fruits intense type mûres.La couleur est d'un beau rouge cerise. Ce vin présente une belle robe rouge rubis assez intense et brillante.

Le nez offre un fruit élégant et bien marqué, avec des notes boisées et cacaotées , quiun nez dévoile des senteurs de confiture de fraise, de cassis, chocolat, réglisse. 

Une bouche harmonieuse avec une fine notes légèrement boisé en fin de bouche travaillée avec justesse.

C'est un vin équilibré entre une acidité bien dosée naturellement dans les fruits et une texture souple et dense. Belle persistance sur les petits fruits noirs et la vanille.

Au final l'attaque est massive avec une puissance détonnante pour l'appellation Beaune. La finale s'assagit et les tanins s'arrondissent l'ensemble conjugue élégance et équilibre

L'appellation Beaune « les Epenottes » a beaucoup de caractère. Proche de l'appellation Pommard "Epenots", le Beaune "Les Epenottes" a un côté plus féminin, une structure plus fine et soyeuse que le Pommard. Cette appellation se situe sur un terroir argilo-calcaire, exposée au Sud Est, propice à une maturité optimale.